LAHANA SALATASI

Yıllar önce annem lahanaya doğramaya başlayıp salata olacağını söylediğinde yüzümü buruşturmuştum :) ama yediğimde tüm önyargım dağılıp gitmişti... o gün bugündür lahana aldığımda üst yapraklarını sarmak için içteki beyaz kıtır kıtır yapraklarını ise salata için ayırır oldum. Mutlaka bilenleriniz vardır ama bilmeyenler için denemelerini tavsiye ederim...

Malzemeler

• lahananın içteki beyaz yaprakları (yeteri kadar)
• 2 havuç rendesi
• 2 domates (arzuya göre)
• maydanoz
• limon, nar ekşisi, tuz
• zeytinyağı

Yapılışı

1. Lahananın köke yakın yapraklarını yıkadıktan sonra ince uzun şekilde doğrayın.
2. Havuçları rendeleyin, domatesleri küp küp yada uzunlamasına dilimleyip lahananın üzerine ekleyin.
3. Maydanozu da doğrayıp ilave ettikten sonra limon, nar ekşisi, tuzdan ve tabiki zeytinyağından oluşan sosu salataya ekleyip karıştırın.

AFİYET OLSUN...